Mezcalario Julio - Agosto 2022
Ánfora. Vasija o recipiente de forma ovoide y cuello estrecho y largo, con asas o sin ellas, generalmente de barro...
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Mezcalario Mayo - Junio 2022
Redacción MI Mezcalito. Mezcalario
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Mezcalario Enero - Febrero 2022
Ajuste de grado. Procedimiento a través del cual el mezcal se ajusta al % de Alc. Vol. que se requiera según el tipo, clase o categoría...
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Palabra del Mezcalario Nov-Dic 2020
Atizar. Introducción de leña al fogón para incrementar la intensidad calórica.
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6 Palabras del Mezcalario
Atizador
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Mezcalario 10
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Mezcalario 9
Palabras de la sección Mezcalario
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Vocablos del Mezcalario 2
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Vocablos del Mezcalario 1
Acautle. Vara de madera (tacote), que se utiliza para batir las tinas de fermentación durante su llenado y preparación.
