Mezcal artesanal & Premium
Tipo de mezcal: joven
Clasificación: silvestre y artesanal
Componentes: 100%Agave Salmiana
Vol. Alc.: 40%
Origen: San Felipe, Guanajuato.
DOP: Denominación de Origen Protegida.
Color: cristalino con sutiles matices verdes brillantes y una burbuja apelada y consistente.
Presentaciones: 750 ml
Certificaciones: Consejo Regulador del Mezcal y NOM.
Valor Agregado: Uno de los mejores mezcales del mundo por su medalla de plata e Espirits Selections Bruxelles. Además es una espirituosa con causa, por cada botella de Lucrecia se apoya a mujeres Mazahuas de la tercera edad.
 
Proceso
• Jima: una vez que el agave está en su madurez los jimadores cortan la planta.
• Cocido al vapor en mampostería.
• Molido en Tahona Chilena.
• Fermentación 100% natural en tinas de piedra.
• Destilación: doble destilación en alambique de cobre.
• Filtración por filtros de carbono actividado.
• Embotellado: cada lote es Lucrecia es único e irrepetible pero consistente en calidad y sabor. 
 
Cata
• Complejidad en nariz y boca
• Recupera aromas herbales, cítricos y flores de la región.
• Sabores a la piña del agave Salmiana, piel de naranja y miel del agave.
• Fácil de beber y con un final largo. El agave Salmiana
• Nombre científico: Salmina Crasispina
• Madurez o ciclo de vida de 12 años.
• Es uno de los agaves más difíciles de trabajar para lograr un mezcal complejo en nariz y boca. Consumidores
• De productos gourmet y orgánicos.
• Consumidores de productos naturales y que cuidan su salud.
• Personas que disfrutan de descubrir nuevos sabores: sabores locales que reflejan la cultura de su región y de su país de origen
• Jóvenes de clase media a clase alta.
• Mujeres jóvenes de clase media a clase alta.
• Mezcal con causa. Por cada botella que se compara se apoya a mujeres mazahuas de la tercera edad.
 
Sugerencias de consumo
• Mezcal derecho
• Perfecto como aperitivo y como digestivo.
• Marida muy bien con cítricos, piña, maracuya, jamaica. Sales de gusanos chapulín, gusano, jamaica y tamarindo. Y por supuesto con sangritas bases picantes o cítricas.