En la moda el mezcal se acomoda


El mezcal ha pasado por varias etapas en su historia, de ser una bebida ritual en las ceremonias de nuestros antepasados, a ser posteriormente relacionada junto con el Tequila, la bebida de los charros y los machos mexicanos, la gente del pueblo; más tarde fue catalogada como una bebida para las clases bajas trabajadoras en nuestro país, hace apenas unos años toma un tremendo impulso y se cuela entre el gusto de las nuevas generaciones quienes cada vez comienzan a querer saber más acerca de esta bebida milenaria, quieren saber cómo se toma y los diferentes estilos; se inclinan por su presentación más pura , o sea el Mezcal joven, aunque algunos hacen de sus preferidos los mezcales con reposo en madera por sus sabores abocados y sus aromas complejos.

Más allá de eso el mezcal vive ahora uno de sus mejores momentos a nivel mundial, en Paris por ejemplo encontraremos en la mayoría de los bares locales por lo menos un cóctel a base de mezcal, mixologos y bartenders del país Galo viajan a Oaxaca a aprender el manejo de este destilado y llevarlo a sus establecimientos como una bebida vanguardista.

En España en lugares como Madrid y Barcelona ya podemos encontrarnos con establecimientos llamados Mezcalerías, donde cuentan con amplia variedad de Mezcales y orientan a los curiosos entusiastas a probar nuestro destilado nacional y la forma en como beberlo.

Inclusive hay mezcales que solo se producen para exportación y no se venden en México, evitando así la fiera competencia de tantas marcas en nuestro país. Ahora el mezcal es una bebida internacional que está imponiendo una moda en las principales ciudades del mundo.

Entradas destacadas
Entradas recientes
Archivo
Buscar por tags
Síguenos
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square